罪悪感と幸福感のあいだで——フロランタンという手土産

手土産に、フロランタンを焼きました。

バターと砂糖を惜しみなく使うこの焼き菓子、作っている最中からすでに「罪悪感」が香ばしく漂います（笑）

まさに罪悪感100%、幸福度120%！

アーモンドスライスをキャラメリゼしながら、じんわり焼き上がる香りに包まれて、

「これ、絶対に美味しくなるやつ…」と確信しながらも、焼きすぎないように見守る緊張感。 

その一枚一枚が、誰かの「わぁ、美味しい！」につながると思うと、手間も惜しみません！

…と言いつつ、手土産に持っていく前に、つまみ食いが止まらず。